Čo je Picon?
V Alsasku je nápoj úzko spojený s pivom. Tento nápoj je pre niektorých ľudí Picon alebo horký. V regióne je to bežné, ale tento nápoj na báze pomaranča nepochádza z Alsaska. Je všade, takmer v každej domácnosti alebo reštaurácii, na country festivale alebo v krčme. Čo keby sme sa pozreli na tento aperitív?
Príbeh spoločnosti Picon
Alžírsko: krajina Picon
Alžírsko pred nezávislosťou.
Le Picon nás zavedie späť do koloniálnej éry francúzskej histórie, keď bolo Alžírsko začlenené do národného územia a vojaci zomierali na kontaminovanú vodu a úplavicu. V saharskej púšti je smäd neustálym obmedzením. Tieto vody sú vo všeobecnosti nehygienické a zabíjajú ľudí prenášaním mnohých chorôb. Gaétan Picon bol poslaný do Alžírska začiatkom 30. rokov 19. storočia a objavil horúčku a maláriu, ktoré sužovali mnohých vojakov.
Ochoril sa aj touto chorobou a potom sa pokúsil naliať si rastliny, aby ju vyliečil. Narodil sa v Janove v roku 1809, za vlády Napoleona I., a usadil sa v Marseille počas pádu ríše v roku 1815. Vyučil sa za liehovarníka a pred príchodom do Alžírska pracoval v Aix a Marseille. Potom si spomenul, že niektoré recepty starej mamy proti malárii zahŕňali infúzie chinínu a pomarančov. Skúsil svoj vlastný experiment primiešaním čerstvých a sušených pomarančov a chinínu do alkoholu. Výsledok bol rozhodujúci, pretože bol vyliečený.
Správa sa vo francúzskych kruhoch rozšírila do takej miery, že bol požiadaný o hromadnú výrobu tohto nápoja na trávenie. Gaétan Picon to urobil a vytvoril tento nový nápoj, ktorý sa mieša s vodou. Titrácia pri 21° môže zabiť baktérie, podporiť trávenie a uhasiť smäd. Od roku 1837 Picon predáva svoj tráviaci systém pod názvom „Africké horké“. Zrodila sa značka a rozšírila sa za hranice Alžírska.
Začiatky popularity: Londýnska výstava v roku 1862
Londonská univerzálna výstava v roku 1862, kde mal Picon veľký úspech.
Značka zožala veľký úspech v roku 1862. V Londýne sa konal svetový veľtrh, na ktorom sa testovalo a oceňovalo mnoho potravín. Cisárska vláda vyzýva francúzskych výrobcov a priemyselníkov, aby vystavovali svoje výrobky.
Napriek žiadosti zástupcu guvernéra Philipville Picon odmietol, aby sa jeho bitter (horký v jazyku Shakespeara) zúčastnil súťaže. Vzhľadom na toto odmietnutie sa zástupca vyšetrujúceho sudcu rozhodol poslať prípad Picona na výstavu bez toho, aby informoval jeho tvorcu. Nápoj získal bronzovú medailu, čo výrazne zvýšilo jeho predaj a slávu.
Picon rozširuje svoje továrne v Alžírsku, ako aj v kontinentálnom Francúzsku. Jeho nápoj sa už nezapíja vodou, ale vyrába sa z neho množstvo koktailov. Navyše, pri príležitosti jej slávy bola citovaná v niekoľkých filmoch, čo posilnilo jej popularitu.
Picon vo filmoch
V Marius je Picon protagonistom štyroch štvrtí slávnej scény: Picon Lemon Curaçao z domu. Recept pozostáva z tretiny každého z nasledujúcich prvkov: citrón, Picon, voda a Curaçao.
Vo filme Spevák v zime sa Jean-Paul Belmondo opije pivom Picon v bare Tigreville a potom znovu prežíva svoje spomienky na Španielsko. Picon pivo je teraz hlavným použitím tejto tráviacej šťavy. Po zmiešaní s tmavým alebo zlatým pivom dodáva horkastú a pomarančovú chuť. Dá sa to vidieť na 0:34< / a>