![qu'est-ce que le Picon ?](http://planete-vintage.com/cdn/shop/articles/quest-ce-que-le-picon_{width}x.jpg?v=1629814316)
Mi az a Picon?
Elzászban van egy ital, amely szorosan kapcsolódik a sörhöz. Ez az ital Picon vagy keserű néhány ember számára. A régióban elterjedt, de ez a narancs alapú ital nem Elzászból származik. Mindenhol megtalálható, szinte minden otthonban vagy étteremben, vidéki fesztiválon vagy tavernában. Mi lenne, ha megnéznénk ezt az aperitifet?
![picon](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0331/6419/8026/files/picon_600x600.jpg?v=1629727231)
Picon története
Algéria: Picon földje
![Algéria a függetlenség előtt](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0331/6419/8026/files/algerie-avant-1962_600x600.jpg? v=1629728325)
Algéria a függetlenség előtt.
A Le Picon visszavezet minket a francia történelem gyarmati korszakába, amikor Algériát beillesztették a nemzeti területbe, és katonák haltak meg szennyezett vízben és vérhasban. A Szahara-sivatagban a szomjúság állandó kényszer. És ezek a vizek általában egészségtelenek, és számos betegség hordozója által megölik az embereket. Gaétan Picont az 1830-as évek elején Algériába küldték, és ő fedezte fel a lázat és a maláriát, amely sok katonát sújtott.
Ő is elkapta ezt a betegséget, majd megpróbálta magát növényekkel bekenni, hogy meggyógyítsa. 1809-ben született Genovában, I. Napóleon uralkodása idején, és a birodalom bukása idején, 1815-ben Marseille-ben telepedett le. Lepárlónak készült, majd Aix-ban és Marseille-ben dolgozott, mielőtt Algériához csatlakozott. Aztán eszébe jutott, hogy a nagymama néhány malária elleni receptje kinint és narancsot tartalmazott. Kipróbálta saját kísérletét friss és szárított narancs és kinin alkoholba öntésével. Az eredmény döntő volt, mert meggyógyult.
A hír olyan mértékben elterjedt francia körökben, hogy felkérték ennek az emésztő italnak a tömeggyártására. A Gaétan Picon megcsinálta ezt az új italt, amelyet vízzel kevernek össze. A 21°-os titrálás elpusztíthatja a baktériumokat, elősegítheti az emésztést és olthatja a szomjat. 1837 óta a Picon „afrikai keserűnek” nevezve forgalmazza emésztőszereit. Megszületett egy márka, amely Algérián kívül is elterjedt.
A népszerűség kezdetei: az 1862-es londoni kiállítás
Az 1862-es londoni egyetemes kiállítás, ahol a Picon nagy sikert aratott.
A márka 1862-ben nagy sikert aratott. Világkiállítást rendeztek Londonban, ahol számos élelmiszert teszteltek és díjaztak. A francia termelőket és iparosokat a birodalmi kormány bátorítja termékeik kiállítására.
Philipville kormányzó-helyettesének kérése ellenére Picon megtagadta, hogy keserűje (Shakespear nyelvén keserű) részt vegyen a versenyen. Ezzel az elutasítással a vizsgálóbíró-helyettes úgy döntött, hogy Picon-ügyet küld a kiállításra anélkül, hogy tájékoztatta volna a készítőt. Az ital bronzérmet nyert, ami jelentősen növelte eladásait és hírnevét.
A Picon növeli gyárait Algériában és Franciaország szárazföldi részén. Italát ma már nem vízzel isszák, hanem számos koktél készítésére használják. Sőt, ismertsége alkalmából több filmben is idézték, ami megerősítette népszerűségét.
A Picon a filmekben
A Mariusban Picon a híres jelenet négy kerületének főszereplője: a ház Picon Lemon Curaçaója. A recept a következő elemek egyharmadából áll: citrom, pikon, víz és Curaçao.
Az Egy énekes télen című filmben Jean-Paul Belmondo berúg egy Picon sörbe a Tigreville bárban, majd újraéli emlékeit Spanyolországról. Ennek az emésztőnedvnek most a Picon sör a fő felhasználási területe. Sötét vagy aranyszínű sörrel keverve keserű és narancsos ízt ad. Megtekinthető: 0:34< / a>.
;A Santa Claus is trash című filmben Zezettét Marie-Anne Chazell játssza, szerelmét, akit Gérard Jugnot alakít, a Picon sör rajongója.
A fehérborral való kombináció optimálisabbá tétele érdekében 1995-ben indult a Picon Club.
A Picon délről északra
Ezt az emésztőrendszert ma a legtöbbet fogyasztják Észak-Franciaországban, mert a régióban nagyon népszerű sörhöz illik. A Földközi-tengeren született, hogy kezdetben Algéria talaját szolgálja, és végül népszerűvé vált az észak-franciaországi bárok körében. Ez azt mutatja, hogy az élelmiszer mindig sikeresen rögzíti magát a régióban, és átlépi a határokat.
Picon-Bière-t hozó pincér.
Hogyan készül a Picon?
A Picon tárnicsgyökérből, cinchona kéregből és különösen szárított narancshéjból készül, mindezt alkoholos oldatba áztatva, amelyhez karamell és szirupot adunk.
![szárított narancshéj](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0331/6419/8026/files/zestes-dorange-sechees_600x600.jpg? v=1629727758)
Hogyan ihatod a Picont?
A Picont általában a sörrel kapcsolják (egyesek azt mondanák, hogy egyesek rossz ízének elfedésére szolgál), innen ered a Picon-sör elnevezés. >: számoljon 3 cl Picont 25 cl sörhöz. Más típusú alkohollal, például koktélokkal vagy fehérborral is tálalható (ebben az esetben a Picon Club változat használata javasolt).< /p>
![picon beer](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0331/6419/8026/files/picon-biere_600x600.png?v= 1629724419)
25 cl sörhöz 3 cl Picon szükséges.
Hol készül a Picon?
Az eredetileg algériai eredetű Picont 1815 óta készítik Marseille-ben, és ma is gyártják.
![a picon épület Marseille-ben](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0331/6419/8026/files/immobilier-picon_600x600.jpg?v= 1629727498)
A marseille-i Picon épület
Lejár a Picon?
A tésztához hasonlóan az alkohol a lejárati dátuma után is fogyasztható, de a minősége gyengébb lehet. Ezen időpont után a táplálkozási és érzékszervi értékek (szag és íz) már nem garantáltak. Legyen tehát éber.
Milyen sör piconnel?
A Picon sört hagyományosan a Plisner típusú világosszőke sörrel társítják, de a sötét sörhöz is köthető. Mindkét esetben hozzáadhat citromszirupot. Ha tetszik a Guinness, optimális az ír Picon összeállítása, amely ennek az ír sörnek és grenadinszirupnak a keverékét tartalmazza. Ha a Maximator karamell íze tetszik, a Picon tökéletesen keveredik vele!
Ír Picon: Guinness és Picon kiváló tandemet alkotnak.
Picon, vele vagy anélkül?
Amikor valaki Picont kínál, és megkérdezi, hogy „val vagy anélkül”, ha Ön „val”, akkor az italát kevés citromsziruppal p> öntik fel.
![teissere citromszirup](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0331/6419/8026/files/sirop-de-citron_240x240.jpg? v=1629729030)
A Picon „val” citromsziruppal szolgálunk fel.
Mi az a Picon-sör?
A Picon-sör egyszerűen sör, amelyet kevernek a Picon-nal. Az ideális adag 3 cl Picon 25 cl sörhöz.
![picon beer](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0331/6419/8026/files/picon-biere_600x600.jpg?v= 1629723715)
Picon hirdetések
Ha a Picon híres ízi tulajdonságairól, akkor népszerű... dekoratív tulajdonságairól is! Valójában a régi Picon hirdetési látványelemek különösen kedveltek fali dekorációként, köszönhetően a vintage stílusnak, amely bármilyen típusú helyiséget díszít. A Planète Vintage-nél remek reprodukcióink vannak ezekről a hirdetésekről táblák és poszterek formájában! Ezenkívül ha két plakettet/plakátot rendel, a harmadik ingyenes. Érdemes megünnepelni, nem? Pontosan miért nem egy Piconnal? 🥂
Laissez un commentaire